聊城推进食品生产集中加工区建设引导食品小作坊向规范化、集约化发展

聊城推进食品生产集中加工区建设引导食品小作坊向规范化、集约化发展
本报讯(聊城日报全媒体记者 邹辉 通讯员 李兆敏)为全面进步食物工业开展水平,逐渐引导食物小作坊向标准化、集约化开展,助力“食安山东”品牌建造,今年以来,我市科学规划,有序推动,加速食物出产会集加工区建造,逐渐引导食物出产企业,特别食物加工小作坊进入固定区域会集出产。近年来,我市食物出产加工小作坊开展迅速,数量巨大,这些食物小作坊出现数量多、规划小、散布散、条件差、业态杂乱的特色。作为食物出产企业商场供应弥补的小作坊,虽然在必定程度上满意了城乡居民的饮食需求,但存在食物安全危险高、监管难度大的问题。为有用处理食物小作坊食物安全问题,我市活跃推动食物出产会集加工区建造,逐渐引导食物小作坊向标准化、集约化开展,努力实现对食物小作坊的会集、有用监管。东昌府区拟在山东华能热电有限公司以西、德商高速城西收费站以东、329国道以北建造一处食物小作坊加工园区。东昌府区在做好入区小作坊挂号的一起,对出产设备、加工流程、从业人员资质等进行严厉审阅。定时安排从业人员参与食物安全常识、食物法律法规等训练,进步从业人员的食物安全意识。强化日常监管,树立定时巡查准则,经过日常监督查看和联合执法查看定时查找食物小作坊存在的问题,并做好催促整改。此外,进一步加强监督抽检和查验检测,经过食物监管部门检测和托付第三方组织监督抽检的方法,对小作坊食物进行检测,做到危险提前防备、问题提前发现,保证小作坊食物安全。东阿县安身阿胶主业,进步技能、配备和根底管理水平,培养、开展优势骨干企业。现在,东阿县标准进步阿胶类制品出产企业56家。高唐在成功创立“省级食物出产加工演示基地”的根底上,专门出台《加速新旧动能转化促进食物工业高质量开展施行方案》,活跃进步食物出产小作坊的管理水平,加大对中高端、高附加值的食物出产投入,为全面进步食物工业开展水平供给了有力保证。现在,我市依托食物出产会集加工区建造,依照冲击撤销一批、标准开展一批、转型晋级一批的要求,活跃施行小作坊食物安全标准进步方案,对照“六项标准”标准进步食物小作坊管理水平,根本达到了亮证运营、安全许诺、质料公示、单据留存、操作标准、场所清洁的要求。

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